Aromatize alimentos com gerânios perfumados

Gerânios aromáticos (variedades de Pelargonium) possuem folhas comestíveis que liberam fragrâncias quando friccionadas.

Entre as variedades que crescem em vasos ( ou, em climas mais quentes, em canteiros) encontram-se aquelas com aroma de rosa, limão-siciliano, maçã, damasco, hortelã, canela, gengibre e noz-moscada.

Os alimentos que se beneficiam da adição de folhas de gerânio picadas bem fino incluem geleias de frutas, biscoitos, bolos e peras cozidas.

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