Hambúrguer de shitake: nutritivo e saboroso

Nutritivo e saboroso, o cogumelo shitake ajuda a combater a anemia, fortalece os ossos, regula os níveis de colesterol, combate os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, controla a pressão arterial e previne a trombose. Portanto, incluir esse alimento na dieta só trará benefícios à sua saúde. Saiba como preparar um delicioso hambúrguer vegano com shitake:

Ingredientes: 2 xícaras de shitake, 2 dentes de alho, 1/2 cebola roxa picada, cebolinha, salsinha, pimenta do reino, noz moscada.

Como fazer: Passe o shitake no moedor; em seguida, tempere-o com 2 dentes de alho, ½ cebola roxa picada, cebolinha, salsinha, pimenta do reino, noz moscada. Adicione 1 colher de sopa de semente de linhaça e 1 colher de sopa de farinha de arroz. Misture todos os ingredientes até formar uma massa e modele-o em formato de pequenos hambúrgueres. Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, por aproximadamente 20 minutos. Se quiser deixar o prato ainda mais saudável, substitua o pão de hambúrguer tradicional pelo pão de forma integral Pinheirense- artesanal e isento de conservantes.