Pão Pinheirense: a tradição do antigo se renova no frescor de cada fornada

Em 1937, surgia a Pinheirense, empresa paulistana fundada por talentosos imigrantes europeus, que encontraram no Brasil a oportunidade de lançar a seleta receita preservada até os dias de hoje. Há 75 anos, é mantida viva a tradição artesanal que garante a qualidade e sabor inconfundíveis de seus produtos.

O sucesso e longevidade comprovam o diferencial dessa empresa familiar, preocupada em conceber produtos saborosos e saudáveis, livres de conservantes e produtos químicos.

Aliados à produção artesanal, estão os grãos rigorosamente selecionados e ingredientes ricos em fibras e efeitos medicinais.

A Pinheirense está presente nos seguintes estados brasileiros: São Paulo; Rio de Janeiro, Santa Catarina; Brasília; Acre; Paraná; Goiás; Manaus.

O tempo passou, mas a marca permanece fiel às suas raízes e, sobretudo, à qualidade. E a clientela, também! Ao longo de seus 75 anos, a Pinheirense se tornou um desses raros exemplos em que a tradição do antigo se renova no frescor de cada fornada.

Pães com aveia: conheça os benefícios

Entre os produtos fabricados pela Pinheirense estão o Pão de Trigo Integral com Aveia e o Pão Tipo Sueco com Aveia. Há 74 anos, a empresa mantém a produção artesanal e o desuso de conservantes e produtos químicos.

Além de saborosos, os produtos Pinheirense são saudáveis e possuem combinações variadas de sementes que trazem inúmeros benefícios à saúde e qualidade de vida.

A aveia apresenta efeitos benéficos sobre o colesterol, pressão arterial, níveis de açúcar no sangue, saciedade e saúde gastrointestinal.

Excelente fonte de fibra solúvel, cálcio, ferro, manganês, folacina, vitamina E, tiamina, niacina, riboflavina e outras vitaminas do grupo B, ajuda na redução tanto do nível de açúcar no sangue quanto dos níveis de insulina, um fator importante no controle do diabetes.

O farelo de aveia é rico em betaglucano, o que ajuda a reduzir os níveis de colesterol, podendo diminuir os riscos de infartos. Alguns estudos demonstram que a aveia não apenas diminui o colesterol LDL, mas também aumenta os níveis do bom colesterol, o HDL.

Por possuir um valor elevado de saciedade, o que significa que leva um longo tempo para ser digerida, a sensação de fastio é mais duradoura. Acredita-se que tanto a proteína como as fibras de aveia contribuem para esse efeito.

Conheça nossos produtos!

O poder dos grãos

Podemos enumerar diversas vantagens provenientes do consumo de grãos: excelente fonte de carboidratos ricos em amido e em fibras, também são fonte de niacina, de riboflavona, assim como de outras vitaminas B e de ferro.

Mais baratos do que a carne, o peixe e outros gêneros alimentícios de primeira necessidade, possuem baixo teor de gordura e, quando usados junto com o feijão e outros legumes e grãos, tornam-se uma fonte completa de proteínas.

Os nutricionistas costumam nos incentivar a comer mais produtos à base de grãos em substituição a outros alimentos com alto teor de gordura. Recomendam, também, ingerirmos mais alimentos ricos em amido à base de grãos, como pães, cereais, massa e arroz, dentre outros.

Confira alguns tipos de grãos:

Aveia: utilizada nos cereais matinais, pães, biscoitos e bolos, o farelo de aveia tem alto teor de fibras solúveis, que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol. Também ajuda o corpo a aproveitar de forma mais eficiente a insulina, fator relevante para o controle do diabetes.

Centeio: Contém um pouco de glúten, motivo pelo qual o pão de centeio e o pumpernickel (pão de centeio alemão) são mais pesados e úmidos.

Quinoa: um grão antigo, tem mais carboidrato e menos proteína do que a maior parte dos grãos. Este grão macio pode ser encontrado em grão integral ou em pasta, e é ótimo quando servido em saladas. É tolerado por pessoas que sofrem de doença celíaca.

Trigo: É um dos cereais mais consumidos no mundo. Durante a moagem, o farelo (a casca externa) e o germe (localizado na base do grão) são removidos, o que faz o produto final ser menos nutritivo do que o trigo integral. Este, por sua vez, é mais indicado, pois contém tanto o farelo quanto o germe do trigo. O germe do caroço de trigo é uma fonte concentrada de diversos nutrientes, incluindo as vitaminas B, o ferro, o zinco, o fósforo, o potássio e as fibras.

Dicas de saúde: quinoa, proteína completa

A quinoa, muitas vezes classificada como um grão, é, na verdade, da família do espinafre, e fornece um equilíbrio de aminoácidos essenciais muito próximo do nível ideal fixado pela FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. Além disso, a quinoa foi classificada como “uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal, pela Academia Nacional de Ciências dos EUA.

 

Alimento rico em ferro, fibras, fósforo, cálcio, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E, a quinoa tem alto poder nutritivo. O consumo regular deste cereal previne doenças como câncer de mama, osteoporose e problemas cardíacos; controla os sintomas da menopausa, contribui com o sistema imunológico, reduz problemas gastrointestinais, gera vitalidade, acelera a cicatrização, renova as fibras musculares e facilita a digestão, sem contar que ajuda a combater anemias, problemas urinários, tuberculose e doenças do fígado. Os benefícios são vários!

É um alimento útil às crianças por conter lisina, um componente relacionado ao desenvolvimento da inteligência, da rapidez de reflexos e funções como memória e aprendizagem.

Embora as folhas verdes da quinoa sejam comestíveis, são as sementes que são usadas com mais freqüência. Por cozinhar rapidamente, transforma-se em um prato delicado, com um leve sabor de cereais, que se presta a diversos usos. Pode substituir o arroz, a batata e outros alimentos com amido.

A Pinheirense fabrica o Pão Sueco com Linhaça e Quinoa – uma delícia!

Todos os produtos fabricados pela Pinheirense contêm combinações variadas de sementes e são ideais para quem busca uma alimentação saudável:

  • Pão de Trigo Integral
  • Pão de Trigo Integral com Aveia
  • Pão de Trigo Integral com Linhaça
  • Pão com Sementes
  • Pão de Trigo Integral com Kümmel
  • Pão tipo Sueco
  • Pão tipo Sueco com Kümmel
  • Pão tipo Sueco com Alho
  • Pão tipo Sueco com Gergelim
  • Pão tipo Sueco com linhaça
  • Pão Sueco com Gergelim e Girassol
  • Pão tipo Sueco Tradicional Light
  • Pão tipo Sueco com Soja Light
  • Pão tipo Sueco com Aveia Light
  • Pão Sueco com Linhaça e Quinoa
  • Pão Sueco com Centeio, Sarraceno e Castanhas
  • Pão de Nozes com Passas
  • Pão de Centeio com Sarraceno