Faça hambúrgueres mais saborosos

É possível deixar os hambúrgueres ainda mais deliciosos. Veja alguns truques simples:

- Deixe-os suculentos:

Para hambúrgueres grelhados mais suculentos, acrescente 100 ml de água fria à carne moída e molde-os como faria normalmente. Faça isso um pouco antes de grelhá-los;

- Passe-os rapidamente pelo freezer:

Para que os hambúrgueres não rachem na grelha, coloque-os no congelador durante 5 minutos, um pouco antes de irem para a grelha;

- Faça uma mossa:

Use o indicador para fazer uma ou duas mossas no meio do hambúrguer antes de colocá-lo na grelha. Isso faz com que o calor seja distribuído de maneira mais eficaz e que o hambúrguer cozinhe de forma mais uniforme;

- Toste ervas aromáticas:

Dê mais sabor e aroma a hambúrgueres preparados numa churrasqueira acrescentando ervas aromáticas aos carvões em brasa. É só jogar ervas frescas, como manjericão e alecrim, sobre o carvão.