Atum ou sardinha?

Atum ou sardinha, qual a opção mais saudável? Tanto na forma in-natura, quanto em conserva, ambos são opções deliciosas de peixe para quem gosta de se alimentar bem e com praticidade. Mas qual é a melhor opção?

No que concerne aos produtos em conserva, vale ressaltar que, além do peixe, água, óleo de soja e sal também estão contidos no produto. No caso do atum, algumas marcas apresentam ainda extrato vegetal em pó de soja, cenoura e batata, e, por isso, podem conter alguns gramas de carboidratos.

1. Cuidado com o Coração:
O excesso de colesterol deixa os vasos sanguíneos congestionados. Para afastar este risco a melhor opção é o atum
Atum………………………16 mg de colesterol
Sardinha………………….31 mg de colesterol

2. Sem Pressão:
Um dos responsáveis pela hipertensão é o sódio que está muito mais presente na sardinha. Fique com o atum.
Atum…………………….. 130 mg de sódio
Sardinha………………….274 mg de sódio

3. Vida longa aos Ossos:
Diferentemente do concorrente, a sardinha fornece doses extras de cálcio. Esse mineral protege da osteoporose.
Sardinha…………………..330 mg de cálcio
Atum……………………….4,2 mg de cálcio

4. Proteção-cabeça:
O Ômega 3 é um nutriente importante para o cérebro. Neste item, é a sardinha que vence a disputa apertada.
Sardinha………………….1g de Ômega 3
Atum……………………… 0,6g de Ômega 3

5. Energia a Mais:
No quesito disposição, quem sai na frente é a sardinha. Ela tem uma pitada de carboidrato.
Sardinha…………………1g de carboidrato
Atum…………………….. 0g de carboidrato

6. Sangue Bom:
Há uma boa diferença na dose de ferro nos dois alimentos. Se a impressão é barrar a anemia, prefira a sardinha.
Sardinha…………………..2,1 mg de ferro
Atum………………………. 0,7 mg de ferro

7. Controle a Balança:
Não quer ver o ponteiro subir? Então opte pelo atum. Ele é ligeiramente menos calórica.
Sardinha………….. ……..2,1 mg de ferro
Atum………………………. 0,7 mg de ferro

As quantidades aqui comparadas correspondem a 60 gramas de atum e de sardinha em conversa em óleo (3 colheres de sopa de cada um).

Pão Sueco com patê de atum

O Pão Sueco Pinheirense é artesanal, integral e isento de conservantes e outros produtos químicos. Além de saboroso, é versátil, acompanhando diferentes pratos e receitas, em ocasiões diversas.

Experimente combinar o pão sueco Pinheirense com patê de atum – fonte de proteínas, ômega 3 e selênio. Confira a receita:

Patê de atum: 

Ingredientes: 1 lata de atum sólido em água; 2 colheres de sopa de maionese light; 1/2 cebola pequena; 5 azeitonas verdes; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de sopa de cheiro verde picado; 1 fio de azeite.

Preparo: 

Pique a cebola em pedaços bem pequenos. Fatie as azeitonas. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, tomando cuidado pra deixar o atum com pedacinhos. Guarde na geladeira por no máximo 3 dias.

Pasta de abacate com atum

Que tal incluir o abacate na sua dieta diária? As gorduras presentes nesse alimento, apesar de calóricas, são de origem monoinsaturadas, ou seja,  não apresentam riscos à saúde. O ácido oleico, responsável por grande parte dos benefícios dessa fruta, aumenta a sensação de saciedade, além de diminuir a carga glicêmica da refeição e reduzir a inflamação nas células, resultando em menos gordura no corpo.

Como se não bastasse, ainda auxilia na hidratação da pele e dos cabelos, melhora a circulação sanguínea, ajuda a controlar o colesterol, melhora o rendimento do treino, e previne doenças cardíacas e o câncer. Ufa! O ideal é consumir, por dia, 100 g de abacate.

Selecionamos uma receita simples, saborosa e que, de quebra, ainda cai super bem com os Pães Pinheirense, tanto os de forma integrais quanto os tipo Sueco ( pra quem não sabe, nossos pães são integrais, artesanais e isentos de conservantes. Feitos com muito amor! :) ).

Receita de pasta de abacate com atum:

Ingredientes: 

1/2 abacate
1/2 lata de atum
1/2 cebola picadinha
1/2 tomate picadinho
1 colher de chá de suco de limão
Salsa picadinha
Azeite, sal e pimenta para temperar

Como fazer: Amasse o abacate com um garfo e misture todos os demais ingredientes. Sirva com folhas verdes e com os Pães Pinheirense.