Conheça o mindful eating

Sabe aquele velho hábito de comer sem atenção, enquanto executa outras tarefas? Essa atitude rotineira nos faz comer em maior quantidade, além de aumentar nossa fome. Os alimentos desaparecem do prato, quando o cérebro mal registrou que estamos nos alimentando.

Mindful Eating é estar consciente sobre o que você come. A alimentação consciente envolve o desfrutar da comida, valorizando as diversas cores e texturas, sentindo a fragrância e o aroma do alimento. Comer devagar é aprender a saborear os vários ingredientes. 

Segundo o The Center for Mindful Eating, os princípios de comer com atenção plena são:

  • Permitir a si mesmo tornar-se consciente das oportunidades positivas e carinhosas que estão disponíveis através da seleção e preparação dos alimentos, respeitando a sua própria sabedoria interior.
  • Usar todos os seus sentidos na escolha do que comer para que seja gratificante para você e nutritivo para o seu corpo.
  • Reconhecer respostas aos alimentos (gostos, desgostos ou neutro) sem julgamento.
  • Se tornar consciente da fome e saciedade físicas para guiar suas decisões para começar e parar de comer.

Alguém que come de maneira consciente:

  1. Reconhece que não há maneira certa ou errada para comer, mas diferentes graus de consciência que cercam a experiência dos alimentos.
  2. Aceita que as suas experiências alimentares são únicas.
  3. É um indivíduo que por opção, direciona sua atenção para comer momento a momento.
  4. Ganha consciência de como pode fazer escolhas que suportem a saúde e o bem estar.
  5. Se torna consciente da interligação de terra, os seres vivos, das práticas culturais e o impacto de suas escolhas alimentares nesses sistemas.