Cozinhando em vaso de plantas

Cozinhar em recipientes de barro é uma tradição de milhares de anos. Lave um vaso de barro sem verniz e sem pintura com água quente e sabão, e deixe-o secar naturalmente. Unte o interior e a borda do vaso com óleo vegetal até o barro não conseguir absorver mais nada.

Coloque o vaso sobre um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve-o ao forno frio. Aqueça o forno a gás até chegar a 200°C e apague-o imediatamente. Deixe esfriar, repita a untadura e o aquecimento, e sua nova panela estará pronta para ser usada.

Assando o pão:

1- Unte, levemente, o interior de um vaso de plantas de 15 cm de diâmetro com óleo vegetal ou spray para untar;

2- Prepare sua receita de pão favorito como de costume e faça uma bola com 250 g da massa. Coloque-a no vaso e deixe crescer de acordo com a receita;

3- Asse no forno a 180°C de 25 a 30 minutos ou até a parte de cima dourar. Deixe o pão esfriar sobre um aramado e, em seguida, bata no fundo para desenformar.

O poder das fibras

Hábitos alimentares que incluem o consumo adequado de alimentos ricos em fibras, aliados a um estilo de vida saudável, passam a ser fator importante para a diminuição de riscos de doenças, melhorando a qualidade de vida.

Alguns benefícios das fibras: regulam o funcionamento do intestino, atuam na absorção dos carboidratos, aumentam a saciedade, ajudando no emagrecimento, agem na manutenção dos níveis de colesterol.

Exemplos de boas fontes de fibras: castanha-do-pará, nozes, uva-passa, farinha de aveia, farinha de centeio, farinha de trigo, farelo de trigo, farelo de aveia, pão de aveia, pão de centeio e outros pães integrais.

Todos os produtos fabricados pela Pinheirense contêm combinações variadas de sementes e são ideais para quem busca uma alimentação saudável.

Museu de Arte Sacra de São Paulo: cursos de extensão em Arte para o 2º semestre

O Museu de Arte Sacra de São Paulo programou para o segundo semestre de 2012 a continuidade do curso de extensão universitária composto por mais três módulos, com temas que dialogam com o universo da instituição.

Coordenado pelo Padre José Arnaldo Juliano dos Santos, o programa é realizado em parceria com a Faculdade de São Bento, que ministra cursos de alto nível em graduação e licenciatura em Filosofia e Teologia, credenciados no Ministério da Educação.

O conteúdo dos módulos foi elaborado tendo em vista profissionais, interessados, estudantes e estudiosos em cultura de maneira ampla, como técnicos em restauração e conservação de patrimônio, museólogos, membros da Igreja responsáveis por patrimônio histórico, técnicos e gestores de museus e memoriais e colecionadores de arte.

O corpo docente desse projeto, que se estenderá e se ampliará em 2013, é formado por renomados profissionais em áreas práticas e teóricas nas quais a extensão é focada, como Prof. Dr. Percival Tirapeli e Prof. Dr. Benedito de Toledo, entre tantos outros. Constam na grade curricular do programa disciplinas como arte, estética, semiótica, filosofia, antropologia, iconografia, restauro e conservação, museologia, arquitetura e urbanismo, teologia, liturgia e música sacra.

Curso de Extensão
Duração de um semestre – Agosto a Dezembro de 2012
Períodos Módulo I (13 de agosto a 02 de dezembro),
Módulo II (14 de agosto a 04 de dezembro)
Módulo III (15 de agosto a 05 de dezembro)
Carga horária: 51 horas
Horários: segunda a quarta, das 19h30 às 22h, sábado das 8h30 às 11h45 e das 13h15 às 16h30.
Local: segunda a quarta, no Museu de Arte Sacra de São Paulo (Avenida Tiradentes, 676, Luz, estação Tiradentes do metrô); sábado, na Sede Administrativa do Museu de Arte Sacra de São Paulo (Rua São Lázaro, 271, Luz, estação Tiradentes do metrô)
Estacionamento gratuito na Rua Jorge Miranda, 43
Custo R$ 600,00 por módulo (à vista) (R$ 690,00 em três parcelas).
Inscrição mfatima@museuartesacra.org.br /  (11) 3227-8116 com Fátima Paulino, até 20 de agosto.

Corpo docente:
Módulo I
Fundamento da Arte e da Arte Sacra – Prof. Dr. Percival Tirapeli
Arte, Arquitetura e Liturgia – Prof. Ms. Gabriel Frade
Introdução: Bens Culturais Patrimoniais – Pe. José Arnando Juliano
Introdução Filosofia à Estética – Prof. Dr. Domingos Zamagna
Música Sacra I – Maestro Ronaldo Santurbano Jr.
Arquitetura e Arte Paleocristã – Prof. Dr. Benedito de Toledo e Prof. Dr. Mario Henrique Simão D’Agostino

Módulo II
Arte: Antropologia Cultura e Ciência da Religião a partir da Cosmovião de Teilhad Chardin – Prof. Marcelo Apontes
Semiótica e Simbologia: Arte nas Religiões – Pe. José Arnando Juliano
Museus na América Latina – Prof. Dr. Percival Tirapeli
Música Sacra II – Maestro Ronaldo Santurbano Jr.
Espaços Litúrgicos Contemporâneos Evolução da Mentalidade Litúrgica – Prof. Ms. Gabriel Frade
Patrimônio, Conservação e Zeladoria – Prof. Antonio Sarasá
Devoção Popular e Arte Religiosa – Profa. Dra. Silveli Maria de Toledo Russo
Arquitetura Barroca e das Ordens Religiosas – Prof. Dr. Benedito de Toledo e Prof. Dr. Mario Henrique Simão D’Agostino

Módulo III
Museologia I – Prof. Beatriz Cruz
Museus e seus conceitos – Prof. Dr. Percival Tirapeli
Mobiliário e Arte Sacra – Profa. Dra. Silveli Maria de Toledo Russo
Arquitetura e Arte Sacra III – Prof. Dr. Benedito de Toledo e Prof. Dr. Mario Henrique Simão D’Agostino
Ritos Litúrgicos (Oriental e outros) – Prof. Ms. Gabriel Frade
Teologia e Arte I: Pressupostos Filosóficos, Literários e Científicos na Arte Sacra – Pe. José Arnando Juliano
Música Sacra III – Maestro Ronaldo Santurbano Jr.
Iconografia I – Prof. Marcelo Apontes

Museu de Arte Sacra de São Paulo 
www.museuartesacra.org.br